Voici une recette simple de salade de choux
Râper la quantité désiré de choux et la carotte.
Dans un petit bol, mélanger l’huile, le vinaigre et un peu de sucre (selon la quantité de choux) Je n’ai pas de mesure exacte pour la vinaigrette c’est selon la quantité, mais il y’a plus d’huile que de vinaigre. Allez-y selon votre goût. Salez et poivrez.
N’importe quel légume racine peut être utilisé, et même que j’ai rajouté une courge poivré. J’ai coupé mes légumes en petits cubes pour que ce soit plus facile à cuire rapidement. Faire cuire à la poêle dans l’huile d’olive à médium en les brassant. Ajoutez du thym, romarin, sel et poivre. Les légumes sont prêts quand ils deviennent tendre. Ça donne un mélange de saveur et de texture. Parfait pour accompagner du poisson ou autre pièce de viande.
Je me suis acheté ce gril intérieur de la marque Oster au prix d’environ 70$ chez Canadian Tire. Vraiment un bon achat. Je peux maintenant faire des grillades direct de mon demi sous-sol ! Le gras s’écoule en dessous du grill donc aucune fumée qui calcine vos aliments. Très bonne façon de manger santé. Cependant ce modèle-ci est quand-même assez large donc ça prends de l’espace. Mais ça en vaut la peine. Donc si vous aimez faire du barbecue l’été, vous pouvez maintenant faire la même chose l’hiver dans votre maison ! Très pratique pour ceux qui sont en appartements et n’ont pas de balcon. 8/10
Je me suis laissé tenté par la pate à croute mince Cuisichef vendu dans tout les supermarchés. Et avec mon super SlapChop j’ai ajouté dessus presque tous les légumes que j’avais dans mon frigo. Voici ce que j’ai mis dessus:
Asperges, céleri, poivron vert, champignon,courgette haché et du bacon
J’ai mis de la sauce Gatuso, ensuite du fromage rapé et je l’ai mis au four pour que le fromage fonde un peu. Pendant ce temps j’ai fait cuire du bacon que j’ai coupé en petit morceau. J’ai retiré la pizza du four, j’ai ajouté les légumes, le bacon et encore un peu de fromage rapé et je l’ai remis au four jusqu’a ce que ce soit prêt ! C’était délicieux !!!!
Je n’ai malheureusement pas eu le temps de faire la recette du poulet Santa Fé que j’avais prévu faire. Mais par contre, hier j’ai faite des quesadillas avec ce que j’avais acheter lors de ma dernière épicerie. Très simple à faire mais surtout délicieux et colorés. Ça fait penser au mexique !
Voilà ce dont vous avez besoin:
Tortillas, Poivrons et Jalapenos, Tomate, Fromage rapé mélange TexMex (ou fromage au choix), Poitrine de poulet, Corriandre fraîche (facultatif)
Faites cuire votre poulet dans une poele dans l’huile d’olive, ensuite ajoutez-y les poivrons.
Sur une tortillas, mettre le fromage, des tomates tranchées mince, les jalapenos hachés finement, le poulet et les poivrons cuits et un peu de corriandre, remettre du fromage et une autre tortilla sur le dessus. Ç’est comme un grilled cheese mexicain dans une tortillas … mais avec plus de stock dedans.
La derniere couche de fromage est pour aider les ingrédients à tenir ensemble lors de la cuisson.
Mettre le tout dans une poele à feu bas/moyen pour laisser le temps au fromage de fondre sans bruler les tortillas. Lorsque vous voyez que le fromage commence à fondre, attendez 2 minutes et retournez là. Je le fais à l’aide d’une 2 ieme poele que je met par dessus et ensuite je retourne le tout, ça permet d’évitez quelques dégats !
Quand tout les tortillas semblent légèrement dorés, les couper en 4 pointes comme une pizza. C’est délicieux !
J’ai rien fait de super ces derniers jours en cuisine je n’avais plus rien dans mon frigo ! Ça arrive à tout le monde ! Mais là j’arrive de l’épicerie et j’ai acheter tout ce qu’il faut pour faire du Poulet Santa Fe. Recette que j’ai trouvé sur qu’est-ce qui mijote ! Je trouvais que ça avait l’air vraiment bon. Donc dans les prochains jour je vais faire cette recette et vous poster la photo de mon résultat final ! C’est à suivre …
Voici la suite comme prévue de la soupe au légumes avec la base de bouillon de l’article précédent. Vous pouvez utiliser les légumes que vous désirez mais voici la recette avec ceux que j’ai choisis.
Pommes de terre
Panais
Carottes
Céleri
1/2 boite de tomates en dés
Choux
Fèves vertes
J’ai utiliser mon SLAP CHOP pour couper les légumes … oui oui … ça m’a quand-même sauvé un peu de temps. Je met les pommes de terres, carottes et panais en premier dans le chaudron, j’ajoute un peu d’eau au bouillon. Lorsque les pommes de terres deviennent plus tendre, j’ajoute les tomates, le céleri et le choux. Je laisse mijoté encore et 10 minutes plus tard j’ajoute les fèves vertes et laisse mijoté à nouveau encore 20 minutes. Ajoutez du sel et du poivre et épices au gout.
C’est aussi simple que ça ! Et tellement bon !
J’aime bien vous donner faim ! Desfois on ne sait pas trop de quoi on a envie de manger. Vous pourrez profiter de ce blog pour vous donner des idées de repas simple à faire.
Aujourd’hui je me suis fait cuire un poulet pour me faire un bon club sandwich pour souper. C’est trop bon du bacon. Mais étant donner que mon poulet est entier, je vais me servir des restes pour faire un bouillon de poulet. Demain, avec le bouillon je vais m’improviser une soupe facile et je vous donnerai la recette !
Pour l’instant je fais mijoter 30 minutes à 1 heure dans un chaudron, les reste du poulet avec des gros morceaux de céleri (feuilles incluses), carottes, panais et un oignon. J’ajoute du sel, poivre, persil et feuille de laurier. Ensuite je le passe à la passoire et mets le tout au frigo. Demain il y aura une croute blanche de gras facile à enlever et sera prêt pour la soupe ! C’est à suivre …
Pour voir mes photos de « bouffe » sur istockphoto …
J’ai dernièrement acheté le fameux Slap Chop sur internet par curiosité de ce produit qui semblait si révolutionnaire! Ma déception ne peut s’exprimer sans utiliser un sacre. Ça va mal en ta*****k.
Le principe est très bon mais le plastique est assez «cheap». On doit d’abord pré-couper nos aliments sinon ça ne rentre pas … alors aussi bien de faire la job avec un vrai couteau !
Le Graty mainteant …
Ça m’a pris un certain temps avant de comprendre le principe parce que le bouchon ne s’enlevait pas et j’ai du le casser avec un marteau. Ça doit marcher avec du fromage vraiment mou parce que avec mon cheddar ça n’a rien donner … achetez vous une râpe ça fait la même job !
En résumé, si tu possède un bon couteau et une râpe, tu n’as pas besoin de t’acheter le Slap Chop !
J’ai ici un lien d’un vidéo amateur qui démontre de façon humoristique comment fonctionne le Slap Chop. Malgré l’exagération, j’ai pas mal eu l’air de la même affaire quand je l’ai essayé !
Il remplace facilement la carotte, mais ajoute un fin goût de céleri au repas. Je l’ai essayé en frite avec un peu de romarin c’était délicieux ! Dans les recettes à venir, sur ce blog, il fera sans doute parti des ingrédients dans les repas accompagnant les pommes de terres et le navet. Donc ce légume est à suivre …
